मेक्सिको में कई तरह के अनोखे ड्रिंक्स मिलते हैं। कुछ में फल और मेवे होते हैं, जबकि कुछ में दूध होता है। कुछ गर्म परोसे जाते हैं, जबकि कुछ ठंडे होते हैं। ये ड्रिंक्स मेक्सिको में बहुत पसंद किए जाते हैं। यहाँ पारंपरिक ड्रिंक्स भी हैं, जिनमें से कुछ स्पेन से आए हैं।
Favorite Drinks of Mexico
होरचाटा एक ऐसा ड्रिंक है जो स्पेन से आया है। यह मेक्सिको में बहुत लोकप्रिय है। यह गर्म दिनों के लिए एकदम सही है। इस ड्रिंक के लिए मेवों का इस्तेमाल किया जाता है। उन्हें पीसकर पानी, चीनी और कभी-कभी नींबू के रस के साथ मिलाया जाता है। फिर इस मिश्रण को फिल्टर किया जाता है। यह ड्रिंक बर्फ जैसा ठंडा परोसा जाता है। यह पीने वाले को ताज़गी देता है और ठंडक पहुंचाता है। चावल मिलाकर बनाया गया होरचाटा भी लोकप्रिय है। यह यूनाइटेड स्टेट्स में मैक्सिकन रेस्टोरेंट और मैक्सिकन किराना स्टोर पर मिल सकता है।
आगुआस फ्रेस्कस मेक्सिको में मिलने वाला एक और लोकप्रिय ड्रिंक है। इसमें पानी, फलों का रस और चीनी होती है। मेक्सिको में कई विक्रेता आगुआस फ्रेस्कस बेचते हैं। आपको तरबूज, आम, अनानास और स्ट्रॉबेरी जैसे फ्लेवर मिल सकते हैं। इस तरह के ड्रिंक्स दूसरे देशों में भी अलग-अलग नामों से बनाए जाते हैं।
मेक्सिको में आपको अभी भी सॉफ्ट ड्रिंक्स के ऐसे ब्रांड मिलेंगे जो अमेरिका में जाने-पहचाने हैं, जैसे कोका-कोला, स्प्राइट और पेप्सी। उनके अपने ब्रांड भी हैं, जिनमें से एक सिड्रल है, जो सेब के फ्लेवर का होता है। कॉफी भी मेक्सिको में एक और लोकप्रिय ड्रिंक है। आपको कैफे में एस्प्रेसो और कैपुचीनो मिल जाएंगे। कुछ और खास पीने के लिए, कैफे डे ओला ड्रिंक है। इसे दालचीनी और चीनी जैसी सामग्री के साथ घंटों तक उबालकर बनाया जाता है, जिससे इसे मीठा और रिच स्वाद मिलता है। कैफे के बाहर, लोगों को इंस्टेंट कॉफी बनाते हुए देखना आम बात है। मैक्सिकन लोग चाय भी पसंद करते हैं। आमतौर पर पुदीना या कैमोमाइल चाय पसंद की जाती है।
मेक्सिको में कई तरह के अल्कोहलिक ड्रिंक्स भी मिलते हैं। अमेरिका में जो बहुत मशहूर है, वह है मार्गरिटा। इस ड्रिंक में टकीला अल्कोहल होता है। मार्गरिटा कई तरह के फ्लेवर और रंगों में आती है। इसे बर्फ के साथ परोसा जाता है, या बर्फ के साथ मिलाकर फ्रोजन ड्रिंक बनाया जाता है। मार्गरिटा के असली बनाने वाले के बारे में कुछ कहानियाँ हैं। यह माना जाता है कि 1930 के दशक में लोग इन ड्रिंक्स का आनंद ले रहे थे। यह ड्रिंक आज भी लोकप्रिय है। मेक्सिको में बीयर भी पी जाती है। उनके कई ब्रांड हैं, जिनमें सबसे बड़ा सेर्वेज़ा है। यूनाइटेड स्टेट्स में लोकप्रिय मैक्सिकन ब्रांड में कोरोना और सोल शामिल हैं। पुल्के एक दूधिया स्टाइल की बीयर है जो गरीबों में पॉपुलर है। यह रस से बनती है और गाढ़ी होती है। इसे पीने की आदत पड़ने में आमतौर पर थोड़ा समय लगता है। एक ड्रिंक जो लोगों को मेक्सिको की याद दिलाती है, वह है टकीला। यह अगेव कैक्टस से बनती है और मुख्य रूप से मेक्सिको के जलिस्को राज्य में बनाई जाती है। इसे नींबू और नमक के साथ सर्व किया जाता है।
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मेक्सिको में और भी कई ड्रिंक्स मिलती हैं। ऐसी रेसिपी बुक्स हैं जो आपको नई ड्रिंक्स बनाने में मदद कर सकती हैं। अगली बार जब आप बैकयार्ड फिएस्टा प्लान करें, तो कुछ नए फ्लेवर ट्राई करें। आपके मेहमान बॉर्डर के साउथ की ड्रिंक्स से अपनी प्यास बुझाकर निराश नहीं होंगे।